據(jù)南方財富網(wǎng)概念查詢工具數(shù)據(jù)顯示，火鍋底料概念龍頭有：
惠發(fā)食品603536：
龍頭，公司2023年實現(xiàn)營收19.97億元，凈利潤751.59萬元，毛利率18.08%。
惠發(fā)食品近7個交易日，期間整體上漲2.26%，最高價為8.95元，最低價為9.39元，總成交量6010.01萬手。2025年來下跌-25.86%。
三全食品002216：
龍頭，毛利率24.22%，凈利率8.18%，2024年總營業(yè)收入66.32億，同比增長-6%；扣非凈利潤4.15億，同比增長-35.8%。
近7個交易日，三全食品下跌0.35%，最高價為11.52元，總市值下跌了3516.74萬元，下跌了0.35%。
安井食品603345：
龍頭，安井食品2023年公司營業(yè)總收入140.45億，同比增長15.29%；毛利率23.21%，凈利率10.69%。
安井食品近7個交易日，期間整體上漲4.54%，最高價為77.04元，最低價為81.46元，總成交量2124.87萬手。2025年來下跌-0.44%。
天味食品603317：
龍頭，凈利6.25億、同比增長36.77%，截至2025年05月14日市值為121.3億。
公司的主營業(yè)務為川味復合調味料的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種（不包含定制餐調產(chǎn)品），主要品牌包括“大紅袍”、“好人家”、“天車”，主要用于家庭、餐飲的烹調，滿足消費者對烹調風味多樣性和便捷性的需求；同時公司充分利用自身研發(fā)優(yōu)勢為國內連鎖餐飲企業(yè)提供定制餐調產(chǎn)品，滿足連鎖餐飲客戶對產(chǎn)品標準化、食品安全性及口味穩(wěn)定性的需求。公司于2020年5月12日晚間披露2020年度非公開發(fā)行A股股票預案，擬向不超過35名特定投資者非公開發(fā)行不超過10000萬股，募集不超過163000萬元用于天味食品調味品產(chǎn)業(yè)化項目、食品調味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目。天味食品調味品產(chǎn)業(yè)化項目總投資154544.57萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能5萬噸/年，新增川菜調料產(chǎn)能10萬噸/年；食品、調味品產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地擴建項目總投資41485.35萬元，項目建設完成后，達產(chǎn)年預計可新增火鍋底料產(chǎn)能4萬噸/年。（公司于2020年9月14日晚公告，非公開發(fā)行股票方案獲得證監(jiān)會核準。）
回顧近7個交易日，天味食品有2天下跌。期間整體下跌0.62%，最高價為11.3元，最低價為11.64元，總成交量8400.82萬手。
日辰股份：5月13日收盤最新消息，日辰股份7日內股價下跌3.36%，截至收盤，該股跌0.86%報26.220元。擬與呷哺呷哺在天津市共同投資成立公司，生產(chǎn)經(jīng)營調味料、火鍋底料及即食和冷凍調理品等，分別持股50%。
本文相關數(shù)據(jù)僅供參考，不構成投資建議，據(jù)此操作，風險自擔。股市有風險，投資需謹慎。